Toscane
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Biscuits de Prato aux amandes
Cantucci alla Mandorla
(9)
Ces biscuits aux amandes sont un classique en Italie. La tradition veut qu'on fasse cuire les Cantucci deux fois pour qu'ils soient bien craquants. On les trempe ensuite dans un vin de dessert comme le Vin Santo ou on les déguste pour accompagner un petit café.
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Biscuits de Prato aux amandes
Informations sur le produit "Biscuits de Prato aux amandes"
En Toscane, au cœur de la magnifique vallée du Bisenzio : c'est dans le petit village de Migliana, près de Prato, la ville d'origine des Cantuccini, que se trouve la boulangerie Antico Forno Santi, riche en traditions. Depuis 1920 déjà, les spécialités de pâtisseries toscanes les plus fines, comme les grands Cantucci tendrement sablés, y sont préparées à la main avec amour.
| secteur alimentaire responsable: | Biscottificio di Migliana srl, Viale Arcadia 49, I-51100 Pistoia |
|---|
Ingrédients
Farine de blé, sucre, amandes (23%), œufs, pignons, arômes naturels, levure chimique (diphosphate disodique, carbonate acide de sodium, amidon de maïs).
Valeurs nutritives
| pour 100 g | |
| Énergie | 400 kcal / 1675 kj |
|---|---|
| Lipides | 13.3333 g |
| dont acides gras saturés | 1.66666666 g |
| Glucides | 63.3333 g |
| dont sucres | 20 g |
| Protéines | 10 g |
| Sel | 0.13 g |
| Fibres | 3.33333 g |
Secteur alimentaire responsable
Biscottificio di Migliana srl, Viale Arcadia 49, I-51100 Pistoia
3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Lot de 3x farine Caputo Pizzeria
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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
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