Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

Livraison gratuite à partir de 75 €

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Caputo - il Mulino di Napoli dal 1924.
Découvrez les saveurs authentiques de Naples avec Mulino Caputo. Avec nos farines de qualité supérieure, vous créez des pizzas et des pâtes parfaites chez vous. Une tradition depuis 1924, maintenant dans votre cuisine. Découvrez l'Italie - en exclusivité chez Gustini ...
Farine Caputo manitoba type 0
Informations sur le produit "Farine Caputo manitoba type 0"

secteur alimentaire responsable: Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Ingrédients

Farine de blé tendre type 0

 

Valeurs nutritionnelles

  pour 100 g
Valeur énergétique 350 kcal / 1482 kj
Lipides 1.5 g
dont acides gras saturés 0.1 g
Glucides 69 g
dont sucres 1 g
Protéines 14 g
Sel 0.016 g

 

Secteur alimentaire responsable

Mulino Caputo - Antimo Caputo S.r.l., Corso San Giovanni a Teduccio 55, I - 80146 Napoli

Caractéristiques rhéologiques (tirées de la fiche technique de Mulino Antimo Caputo) :

Force boulangère (valeur W) 360-380
Élasticité (valeur P/L) 0,45-0,55
Solidité (valeur S) 16-20
Teneur en gluten (en %)  14,0-14,5

 

Caputo Cuoco Farina 00 Pizza Chef 3x1kg
(2)
3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco

Quantité 3 kg (2,63 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
7,90 €*
7,90 €* 8,97 €* (économie de 11.93%)

En stock | №| №: 68131

Quantité 3 x 1kg PB : 2,63€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
Votre participation aux frais d'expédition pour un emballage et un transport optimaux est calculée de manière forfaitaire en fonction de la valeur de votre commande :
5,95 € jusqu'à 75 € d'achats
Gratuit à partir de 75 € d'achat
pas de montant minimum de commande
pas de supplément pour petites quantités
Envoi rapide par colissimo
Votre commande est traitée le jour ouvrable même. Nous remettons le colis à notre partenaire logistique colissimo au plus tard le jour ouvrable suivant. La livraison est effectuée dans les 3 - 5 jours ouvrables. (Du lundi au samedi, à l'exception des jours fériés).
Falorni Salami vom Bergschwein-Schinken
(56)
Salami des montagnes - spécialité de Toscane

Quantité 0.37 kg (42,97 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
15,90 €*
15,90 €*

En stock | №| №: 77040

Quantité 1 x 350g PB : 45,43€/kg
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Pizzamehl Caputo Pizzeria - Sparset 3 x 1 kg
(6)
Lot de 3x farine Caputo Pizzeria

Quantité 3 kg (2,63 €* / 1 kg)

Prix de vente jusqu'à présent
7,90 €*
7,90 €* 8,97 €* (économie de 11.93%)

En stock | №| №: 68125

Quantité 3 x 1kg PB : 2,63€/kg
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Semola Caputo - Hartweizengrieß fein
(32)
Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata

Prix de vente jusqu'à présent
3,49 €*
3,49 €*

En stock | №| №: 68059

Quantité 1 x 1kg PB : 3,49€/kg
Prix TTC, frais de livraison en sus
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
(52)
Vin rouge - Primitivo Puglia IGP

Prix de vente jusqu'à présent
9,95 €*
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En stock | №| №: 61169

Quantité 1 x 0,75l PB : 13,27€/l
Prix TTC, frais de livraison en sus
Frais de port
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Commentaires des clients

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Toll anders

De Facts no fakes au 18. Sep 2018

Ich backe seit 20 Jahren Pizza und ich habe auch schon mal Manitoba Mehl probiert. Ich weiss nicht, was für ein 'Zeug' ich damals bekommen habe, aber dieses ist ganz anders. Der Ofentrieb ist echt extrem hoch! De Tout afficher


61 von 68 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Besser als jedes andere Mehl!

De Frieda-Maria au 01. Aug 2019

Das beste Mehl für Wiener Mehlspeisen aus Germteig! Ein Kärtner Reindling mit dieses Mehl: ein Gedicht. Sooo großartig sind mir diese vorher nie gelungen - mit Abstand das beste Mehl dafür!


36 von 41 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Perfekt für Sauerteig-Mischbrot

De Magda au 22. Dec 2020

Das ist wohl das, was in englischsprachigen Rezepten als "strong white breadflour" bezeichnet wird - und was bei uns im normalen Lebensmittelhandel nicht erhältlich ist. Der Teig nimmt viel mehr Flüssigkeit auf u Tout afficher


35 von 40 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Perfekte Pizza

De Katja au 21. Jul 2020

Ich benutze das Mehl mit einem „Hauch“ von frischer Hefe (2 Gramm auf 500 g). Der Teig geht dann im Kühlschrank mind. 2 Tage (Methode lange Kaltgärung). Die Pizza ist durch die wenige Hefe sehr bekömmlich und sch Tout afficher


6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Fantastisch!

De Sabine au 28. Aug 2020

Große Begeisterung über das backstarke Mehl! Wer einmal damit angefangen hat ...


2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Fantastisch!

De Sabine au 28. Aug 2020

Große Begeisterung über das backstarke Mehl! Wer einmal damit angefangen hat ...


34 von 39 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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'Mein Mehl'

De Corinna Richter au 16. Jan 2016

Ich hatte eigentlich geglaubt 'mein' Mehl schon gefunden zu haben. Aber nachdem ich dieses tolle Mehl hier neu entdeckt habe, muss ich meine Meinung revidieren. Ein so wunderbares Mehl hatte ich noch nicht gekann Tout afficher


55 von 62 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Eindrucksvoller Unterschied

De Liane Roth au 16. Nov 2015

Man muss das Backen mit diesem tollen Mehl einfach mal selbst ausprobiert haben um den Unterschied zu anderen Mehlen zu erfahren. Ich bin sehr beeindruckt davon.


65 von 74 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich. War diese Bewertung hilfreich?

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Parfait

Très bien

Bien

Acceptable

Insatisfaisant

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