Sicile
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Crème de pistache
Crema di Pistacchio
(20)
Cette crème de pistaches divine fond dans la bouche comme du beurre caramélisé, avec une douceur incroyable. Au palais se développe une agréable douceur et ce goût subtil et épicé de pistaches fraîchement récoltées.
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A Ricchigia
Les pistaches les plus appréciées d'Italie sont cultivées en Sicile, plus précisément dans la zone de culture près de la ville de Bronte. Laura Lupo et son mari Alberto Caudullo y cultivent deux hectares de pistachiers. Ricchigia (en français : richesse) - c'est le nom du domaine de la famille Lupo.
Alternative premium à la pâte à tartiner chocolat-noisette
Tombez amoureux de la crème de pistache ! C'est tout simplement un goût unique pour lequel beaucoup laissent de côté toute crème de nougat aux noix. Mais Attenzione ! Une fois que la crème de pistache est ouverte, votre pot ne vivra pas très longtemps, c'est garanti !
Utilisez la crème de pistache de mille façons
La Crema di Pistacchio est tout simplement irrésistible sur du pain grillé, des croissants, des petits pains au beurre ou des viennoiseries. Mais ce n’est pas tout ! Devenez créatif dans votre cuisine et profitez de sa saveur exceptionnelle !
Idées pour votre Crema di Pistacchio
La crème de pistache est idéale en topping pour les gâteaux, les tartes ou le panettone. Aromatisez votre glace maison ou votre panna cotta avec une cuillère de crème. Ajoutez-en à votre pâte à crêpes ou tartinez vos pancakes. La crème se marie même parfaitement avec le café : déposez une cuillère au fond de votre tasse et préparez ensuite votre latte macchiato ou cappuccino comme d'habitude.
Crème de pistache
Informations sur le produit "Crème de pistache "
De la Mecque des pistaches
Les pistaches utilisées pour notre crème proviennent de Laura Lupo. Ses vergers se trouvent autour de la célèbre Mecque des pistaches au pied de l'Etna. Les diamants verts poussent parfaitement sur les sols volcaniques.
Un plaisir traditionnel
Toutes les recettes que nous utilisons pour préparer nos spécialités sont celles de nos mères et de nos grands-mères, explique Laura Lupo. Elle récolte les pistaches depuis son enfance. Aujourd'hui encore, les fruits sont récoltés un par un à la main.
| Badge: | Favourite |
|---|---|
| secteur alimentaire responsable: | Azienda Agricola A Ricchigia, Via Cardinale de Luca 115, I - 95034 Bronte |
Ingrédients
Pistaches 30%, sucre, graisses et huiles végétaux (huile de tournesol, huile de coco, beurre de cacao), lait écrémé en poudre 12%, poudre de lactosérum 5%, émulsifiant : lécithine de tournesol, arômes : arôme naturel de vanille
Valeurs nutritives
| pour 100 g | |
| Calories | 509 kcal / 2134 kj |
|---|---|
| Lipides | 24 g |
| dont acides gras saturés | 9 g |
| Glucides | 66 g |
| dont sucres | 65.0 g |
| Protéines | 6.4 g |
| Sel | 0.14 g |
Informations complémentaires :
Attention : Malgré les contrôles rigoureux, elle peut contenir d’autres fruits à coque.
La sédimentation d'huile sur la surface est un signe de qualité. Mélanger brièvement.
Origine des pistaches : UE
Secteur alimentaire responsable
Azienda Agricola A Ricchigia, Via Cardinale de Luca 115, I - 95034 Bronte
A:
S'il y a des variations de température lors du transport, l'huile de pistache et le beurre de cacao se séparent du reste dans le pot. Cela peut entraîner l'apparition d'un dépôt blanc, parfois parsemé de bulles d'air, à la surface. Il ne faut pas s'en inquiéter, c'est une caractéristique naturelle de la qualité des bons ingrédients. Si vous remuez bien la crème de pistache, tout se mélange à nouveau et vous pouvez savourer votre Crema di Pistacchio.
3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata
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