Calabre
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Confiture d'oignons rouges
(22)
Une confiture d'oignons rouges calabraise à la fois douce et aromatique. D'une couleur agréablement fruitée, elle accompagne idéalement les fromages à pâte dure ou peut se consommer chaude sur une bruschetta.
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Confiture d'oignons rouges
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Oignons rouges de Tropea
Le terme de confiture est quelque peu trompeur, car elle ne se mange pas sur du pain, mais accompagne des plats plus ou moins consistants, plutôt comparables à un chutney. La combinaison avec du fromage de chèvre sur des Crostini est particulièrement délicieuse. L'un de nos clients a fait remarquer que la confiture d'oignons se marie parfaitement avec n'importe quel type de fromage.
La recette est également courante en France, par exemple en Provence, mais notre Dolcezza est préparée avec les célèbres oignons rouges de Tropea.
Veuillez noter qu'il s'agit d'un produit saisonnier et que, pour cette raison, il n'est pas disponible toute l'année.
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| secteur alimentaire responsable: | Delizie di Calabria S.r.l., Via Conti Ruffo, 17/d, I - 88100 Catanzaro Sala |
|---|
Ingrédients
Oignons rouges de Tropea IGP 70%, sucre, raisins secs, gélifiant : pectine, correcteur d'acidité : acide citrique, antioxydant : acide ascorbique
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| Énergie | 216 kcal / 916 kj |
|---|---|
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 57.7 g |
| dont sucres | 52.7 g |
| Protéines | 0.5 g |
| Sel | 0 g |
Secteur alimentaire responsable
Delizie di Calabria S.r.l., Via Conti Ruffo, 17/d, I - 88100 Catanzaro Sala
Oignons rouges caramélisés pour fromage ou viande
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Dolcezza di Peperoncino
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Pesto de noix
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Crema al Cacio e pepe al Tartufo
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Crème de pistache
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