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Paccheri - Gragnano Pasta IGP

Les pâtes tubulaires ont un taille extra large et proviennent de la région de Naples. Ces pâtes nobles aux reflets dorés ont une texture ferme et sont idéales pour les farces ou le Ragù corsé.

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Réf. produit : 67179

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Pastificio Gentile di Gragnano

Quel rayonnement ! La Pasta de Gentile vous offre le soleil doré du sud de l'Italie, de l'arôme en plus et un croquant extraordinaire. Leur secret ? Uniquement le blé italien le plus puissant. Une eau de source incroyablement douce provenant des monts Lattari. Et en plus, la surface unique, veloutée et rugueuse, qui n'est obtenue que dans des pressoirs traditionnels en bronze.

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Grande taille, grande saveur

Ce qui distingue les Paccheri des autres types de pâtes, ce n'est non seulement leur taille imposante, mais aussi leur capacité à absorber parfaitement les sauces. Ces larges tubes offrent une superbe surface pour se mélanger aux saveurs les plus délicieuses.

Paccheri Ripieni

À la cuisson, ces pâtes au grand diamètre ont tendance à s'affaisser. Elles retiennent ainsi tout ce avec quoi elles sont farcies : Ricotta et épinards ou viande hachée rôtie. Vous pouvez les faire gratiner avec de la sauce tomate et du fromage.

Traditionnellement à base de semoule de blé dur

Le plat le plus traditionnel et le plus ancien de cette forme de pâtes à Naples s'appelle « Paccheri alla Napoletana », un plat à base de sauce tomate et de saindoux. Il est également courant de servir les « Paccheri allo Scoglio », c'est-à-dire avec des fruits de mer mélangés.

Paccheri - Gragnano Pasta IGP

Informations sur le produit "Paccheri - Gragnano Pasta IGP"

variété de pâtes authentique de Naples
forme tubulaire extra large
idéales pour les farces
consistance al dente
un point esthétique dans votre assiette

Campanie

Profil de la région Tous les produits de Campanie.

Badge:	Award
Badges Empfohlen von - Sektion:	Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung
secteur alimentaire responsable:	Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I - 80054 Gragnano

Ingrédients

Semoule blé dur, eau, temps de cuisson : env. 13 min.

Valeurs nutritionnelles

	pour 100 g
valeurs énergétiques	346 kcal / 1460 kj
lipides	1.5 g
dont acides gras saturés	0.5 g
glucides	69 g
dont sucres	4 g
protéines	14 g
sel	<0,01 g
fibres	4 g

Secteur alimentaire responsable

Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I - 80054 Gragnano

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Mafalde di Gragnano IGP

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Trecce di Gragnano IGP

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Tomates San Marzano - lot de 3

8,49 €* 10,47 €* (économie de 18.91%)

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Quantité 3 x 260g PB : 10,88€/kg

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Tortiglioni di Gragnano IGP

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Caserecce di Gragnano IGP

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Purée de tomates - lot de 3

Quantité 3 g (2,16 €* / 1 g)

6,49 €* 7,47 €* (économie de 13.12%)

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