Toscane
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Salami de bœuf de taureau de Toscane
Salame con Toro
(10)
De la tendre et jeune viande bovine affine ce salami à base de viande de porc. Légèrement poivré, ce Salame con Toro mûri selon la tradition du Chianti Classico dans un boyau naturel. Finement coupé, ce maigre salami est parfait pour vos assiettes classiques d'antipasti ou sur de la Ciabatta sortie du four.
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Antica Macelleria Falorni
Depuis huit générations, la famille Falorni dirige l'Antica Macelleria Falorni di Greve in Chianti, fondée en 1806 par son aïeul Gio Battista.
Salami de bœuf de taureau de Toscane
Informations sur le produit "Salami de bœuf de taureau de Toscane"
| secteur alimentaire responsable: | Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti |
|---|
Ingrédients
Viande de porc, viande de bœuf, sel, dextrose, poivre, ail, antioxydant : E300, conservateurs : E250, E252
Pour la production de 100 g de Salami, on utilise 124 g de viande de porc et 23 g de viande de bœuf.
Valeurs nutritionnelles
| pour 100 g | |
| Énergie | 369 kcal / 1533 kj |
|---|---|
| Lipides | 29 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | < 0.1 g |
| dont sucres | < 0.1 g |
| Protéines | 25 g |
| Sel | 4 g |
Secteur alimentaire responsable
Antica Macelleria Falorni - Via Di Colognole 67, I - 50022 Greve in Chianti
A:
Die Salami lagern Sie am besten in einem kühlen trockenen Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank bei 7 - 16°C (Gemüsefach). Reste bitte einfach in Pergamentpapier (keine Plastiktüten oder -dosen) im Kühlschrank aufbewahren. Bitte beachten Sie, dass die Salami nachreift und härter wird, je länger sie lagert.
A:
Die handgemachte luftgetrocknete Salami-Spezialität kommt in einer luftdurchlässigen Verpackung zu Ihnen.
A:
keine Antwort
A:
Ja, die Schale ist essbar, denn sie besteht aus Naturdarm.
A:
Da die Salami in Handarbeit hergestellt wird und gerade zur Weihnachtszeit verstärkt nachgefragt wird,lassen Sie die Salami einfach in einem kühleren trockenem Raum (Speisekammer) oder im Kühlschrank noch einige Tage bis zur gewünschten Konsistenz nachreifen.
A:
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3 x Farine 00 napolitaine - Caputo Cuoco
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Salami des montagnes - spécialité de Toscane
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Lot de 3x farine Caputo Pizzeria
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Semoule de blé dur - Semola di Grano Duro Rimacinata
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP
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