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Tutto de la manufacture

Gusto grâce à un choix génial

Tout pour votre dolce vita

Livraison gratuite à partir de 75 €

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Pastificio Gentile di Gragnano 
Quel rayonnement ! La Pasta de Gentile vous offre le soleil doré du sud de l'Italie, de l'arôme en plus et un croquant extraordinaire. Leur secret ? Uniquement le blé italien le plus puissant. Une eau de source incroyablement douce provenant des monts Lattari. Et en plus, la surface unique, veloutée et rugueuse, qui n'est obtenue que dans des pressoirs traditionnels en bronze.
Pasta di Gragnano
La ville de Gragnano se trouve juste derrière le Vésuve, dans la province de Naples. Gragnano se trouve entre la côte amalfitaine et les montagnes Lattari. Les champs de blé prospèrent sous un soleil doré. Les montagnes de la région offrent à la région une eau de source particulièrement naturelle. Depuis plus de 500 ans déjà, ce blé riche en gluten et cette eau exceptionnelle sont les éléments indispensables à la fabrication des pâtes à Gragnano.  
La vraie philosophie des pâtes  
Les Spaghetti de Gentile sont fabriqués dans la manufacture de la famille Zampino. Depuis 1876, les Zampino sont des Maccaronari, c'est-à-dire des fabricants de pâtes. À l'époque, les Spaghetti étaient encore suspendus sur des supports dans les ruelles pour sécher. Aujourd'hui, les Zampino font sécher leurs pâtes dans une chambre spécialement conçue à cet effet, exactement comme autrefois : à basse température et très, très, très lentement.  
Presses traditionnelles en bronze „Al bronzo“
Pour que la surface des pâtes soit bien poreuse et rugueuse, elles doivent être pressées à travers un moule en bronze. Sans bronze, rien ne va chez Gentile. C'est pourquoi les Spaghetti sortant des presses traditionnelles en bronze ont une structure merveilleusement dense, réussissent toujours sans problème al dente et absorbent très bien le Sugo.  
Des pâtes premium primées  
Ce n'est pas étonnant qu'une telle qualité soit récompensée ! La Pasta Gentile a été récompensée par plusieurs magazines culinaires européens, dont le Der Feinschmecker allemand et le Gambero Rosso italien. Servez absolument ce Ferrari de la Pasta avec de la sauce tomate San Marzano ! C'est exactement ainsi que les habitants de Gragnano et des environs apprécient cet or blanc. Tout simplement délicieux.  
Spaghetti Gragnano

Informations sur le produit "Spaghetti Gragnano"

 

 


Badge: Award
Badges Empfohlen von - Sektion: Award, Geschützte Herkunfsbezeichnung
secteur alimentaire responsable: Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I - 80054 Gragnano

Ingrédients

semoule de blé dur, eau. temps de cuisson : environ 12 mn

 

Valeurs nutritives

  pour 100 g
Énergie 346 kcal / 1460 kj
Lipides 1.5 g
dont acides gras saturés 0.5 g
Glucides 69 g
dont sucres 4 g
Protéines 14 g
Sel <0,01 g
Fibres 4 g

 

Secteur alimentaire responsable

Gusto srl Pastificio Gentile, Via Vecchia San Leone, 1, I - 80054 Gragnano

San Marzano Tomaten - 3er Set

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

(44)
Tomates San Marzano - lot de 3

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En stock | №| №: 81242

Quantité 3 x 260g PB : 10,88€/kg
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Vin rouge - Primitivo Puglia IGP

Note moyenne de 4.5 sur 5 étoiles

(53)
Vin rouge - Primitivo Puglia IGP

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Pancetta mit Toskana-Kräutern - am Stück

Note moyenne de 4.7 sur 5 étoiles

(28)
Pancetta aux herbes de Toscane - à la pièce

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Feines Meersalz aus Sizilien

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

(4)
Sel de mer fin de Sicile

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Taralli al Rosmarino

Note moyenne de 5 sur 5 étoiles

(1)
Taralli au romarin

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25 sur 25 évaluations

Note moyenne de 4.5 sur 5 étoiles


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1 - 10 de 25 évaluations

9 septembre 2024 08:21

Évaluation avec une note de 2 sur 5 étoiles

Jedes mal Bruch.

Ich habe bereits öfter diese Spaghetti bestellt. Und jedes, aber auch jedes mal sind die Spaghetti zerbrochen, wenn sie bei mir ankommen und das obwohl ich bei jeder Bestellung darauf hinweise die Ware doch bitte so zu verpacken, dass sie vor Bruch geschützt ist. Ich hatte zu der Problematik bereits Emailverkehr mit Photos bzw Video bei Ihnen eingereicht aber es ändert sich nicht. Eine kostenlose Packung als Entschuldigung beizulegen ist zwar nett gemeint, aber es löst das Problem nicht. Ich erwarte einfach wenn ich fünf Euro für eine Packung Spaghetti bezahle, dass die Ware auch weitestgehend unversehrt bei mir eintrifft. Bei der letzten Lieferung Anfang August waren wieder fast alle beschädigt. Vielleicht ändert sich was, wenn ich das jetzt mal hier in den Resis öffentlich mache. Sollte sich das nicht bessern, bestelle ich in Zukunft wo anders. So leid mir das tut. Aber das ist einfach nur ärgerlich. Ansonsten ist die Qualität und der Geschmack sehr gut.

19 août 2023 06:03

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Etwas dicker als erwartet, aber wirklich gut

Kaum zu glauben, was es für einen Unterschied ausmacht ob man Supermarkt Spaghetti ist oder diese. Anfangs war ich überrascht, dass die Nudeln so dick sind, aber die haben derartig perfekt die Sauce aufgenommen und gut geschmeckt - meine Gäste und ich - wir waren alle begeistert. Ich werde keine andere Pasta mehr essen

19 août 2023 06:02

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

etwas dicker als erwartet, aber wirklich gut

Kaum zu glauben, was es für einen Unterschied ausmacht ob man Supermarkt Spaghetti ist oder diese. Anfangs war ich überrascht, dass die Nudeln so dick sind, aber die haben derartig perfekt die Sauce aufgenommen und gut geschmeckt - meine Gäste und ich - wir waren alle begeistert. Ich werde keine andere Pasta mehr essen

20 décembre 2022 06:42

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Bestens

Endlich habe ich die perfekte Pasta gefunden. Alle Gragnano Produkte sind wärmstens zu empfehlen. Es ist nicht leicht außerhalb Italiens eine wirklich perfekte Pasta zu finden, hier ist sie. Ich bin überglücklich. Man muss schon sehr unbegabt sein, um bei dieser Pasta etwas falsch zu machen. Ich bin begeistert.

30 novembre 2022 13:36

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Schon sehr lecker

Geschmacklich perfekt, da brauche ich nicht viel dazu außer Öl und Parmesan. Aber für jeden Tag wäre es mir zu teuer.

28 août 2022 15:37

Évaluation avec une note de 2 sur 5 étoiles

Zu Dick

Geschmacklich ganz in Ordnung, sie bleiben auch schön al dente. Leider sind sie mir wirklich zu dick, die werden immer mehr im Mund.

5 janvier 2022 17:33

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Spaghetti di Gragnano

First class!!

27 avril 2021 17:24

Évaluation avec une note de 5 sur 5 étoiles

Nicht zu vergleichen

Diese Spaghetti kann man mit den bekannten Industrie-Spaghetti nicht vergleichen, da liegen Welten dazwischen. Nach den empfohlenen 12 Minuten Kochzeit gleichmäßig al dente, etwas dicker als die bekannten Spaghetti, mit einem weich-festen Biß und einem Spaghetti-Geschmack, der super ist. Man ißt weniger, weil die Nudeln so wohlschmeckend und sättigend sind. Die Sauce - der Sugo - haftet exzellent an der leicht rauhen Oberfläche. Kurz gesagt: diese Spaghetti sind den höheren Preis wert, ich werde sie wieder bestellen.

31 octobre 2019 08:20

Évaluation avec une note de 3 sur 5 étoiles

Spaghetti

Eine gute Bewertung von mir nicht.Ich Liebe Pasta und Spaghetti Bolognese ist mein Lieblingsrezept. Habe diese hier einmal probiert und nie wieder.Für mich war das ein teurer Kauf da ich den Restbestand der Spaghetti verschenkt habe.

3 février 2019 10:09

Évaluation avec une note de sur 5 étoiles

sehr gut

Guter Geschmack, sehr schön vom Biss auch noch bei längerem Kochen.